5

مطبخنا ليس الأخف وزناً ، لذا بفضل العدد الكبير من اللحوم التي سنكتشفها فيه. هم جوهر الطهي البولندي الجيد في المنزل.

إعداد اللحوم ليست المهمة الأكثر شعبية. من المؤكد أن الجميع وصلوا إلى اللحاء أو اللحم الصلب. يجب أن يكون هناك عنصر في كل مطبخ يحمينا من حوادث اللحوم الطهي - محطم الجسم. يتم تجميعها عادة من عدة عشرات ريش صغيرة مثبتة بجانب بعضها البعض. يتم استخدام هذه الأداة لتنظيف اللحوم الصغيرة ، دون سحق الأوتار. مثالية لأي نوع من كستلاتة أو شريحة لحم. يجب أن تكون الشفرات التي يتم فيها ترتيب مفرمة اللحم مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ - ليس فقط لقوة التحمل ، ولكن أيضًا للنظافة والأداء الوظيفي. عادة ما تكون مصنوعة من بقية المساكن من الجسم الاصطناعي. يحتفظ اللحم الذي تم ثقبه بواسطة المروحية بالعصائر الطبيعية بداخله ، مما يعني أنه حتى بعد القلي نحصل على اللحم الطري العصير. تتحول عملية المعالجة الحرارية نفسها بالتساوي وأسرع بكثير. وبالمثل ، يتم تقليل وقت التخليل بشكل كبير.

يمكننا أيضًا أن نخلق أن التوابل التي رشنا بها اللحم قد وجدت عمقها ، مما سيسهم في طعم اللحم الذي لا يضاهى. تمزيق الجسد هو خيار لطيف لمدرسة كلاسيكية. عملية تحضير اللحوم ليست أكثر كفاءة فحسب ، بل هي أيضًا أكثر هدوءًا. بالنسبة للنساء ، يعد المنزل بمثابة توفير كبير للطاقة. الكسارة ، غير واضحة في الحجم ، فعالة للغاية ، ويسمح أيضًا بغسلها عن طيب خاطر تحت هذا الماء ، على الرغم من أنه لا يمكن وضع الجميع في غسالة الصحون. في التصميم الحديث ، يجدر قراءة معلومات الخدمة. ينصح بحذر عند الغسيل باليد - يمكن للشفرات أن تقطع بسهولة! كسارة الجسم هي رفيق لا ينفصل عن العديد من الطهاة المحترفين ، ولكن أيضًا تلك التي لدى ربات البيوت اللائي يعرفن أنه بهذه الطريقة سنعد اللحم الضعيف والعصير.